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"rbtribuna") Por el final de las absurdas fronteras (políticas, sociales, burocráticas, económicas...) que aún subsisten entre España (singularmente Galicia) y Portugal...y que tanto perjudican a la ciudadanía ibérica

IGUARIAS) Valença do Minho está a classificar os pericos

A Câmara Municipal de Valença avançou com a classificação dos Perícos um fruto emblemático do outono valenciano. A candidatura insere-se no ...




A Câmara Municipal de Valença avançou com a classificação dos Perícos um fruto emblemático do outono valenciano.

A candidatura insere-se no projeto “Minho Região Europeia da Gastronomia” e pretende estudar, qualificar e promover o períco enquanto produto local com potencialidades para a capacitação da economia da região.

Característicos do  concelho, são um fruto único, sem paralelo à escala mundial, que ao longo dos séculos, se foi adaptando à região e perpetuado pelos agricultores valencianos.

O Periqueiro é uma árvore de fruto, da família das rosaceaes, do género pyrus, com características únicas que não são confundíveis com o pyrus cordata ou o pyrus bourgaeana, bem como com os escambroeiros ou os pilriteiros, tão presentes na região.

A época de consumo coincide com fins de outubro e princípios de novembro. O facto de o outono coincidir com uma época do ano em que existia pouca oferta de fruta o Períco foi ganhando o seu espaço a par das castanhas, das nozes e das maças tardias.

Hoje, já é possível encontrar esta árvore à venda nos hortos da região.

O valor e as potencialidades deste fruto tem sido estudadas nos últimos anos e ganharam relevo e projeção na utilização em licores e no famoso Gin Tinto, da empresa valenciana Decantar, o primeiro gin tinto do mundo.

Em curso está o levantamento gastronómico do receituário típico e local que utiliza o períco, bem como a elaboração de uma carta gastronómica a que se associe, também, o receituário inovador.


 

Nombre

-A EURORREGIÂO,285,-CORTOS Y DIRECTOS,27,-EL OCIO-TURISMO,70,-FRONTERAS,98,-LA CULTURA,69,-LA EURORREGIÓN,266,-LA VIDA,266,-Las Cosas de la Vida,2,-LAS OPINIONES,93,-LAS PERSONAS,95,-LOS DEPORTES,276,-m,1,-MAIS PORTUGAL,115,-MÁS ESPAÑA,76,-Ocio/Deportes/Espectáculos,1,-PORTADA,205,-PORTADA),491,-Y ADEMÁS...,288,+ GALICIA,1,1-EURORREGIÓN,329,10-OCIO-ESPECTACULOS,35,11-PORTUGAL TAMBIÉN,89,12-ESPAÑA TAMBIÉN,42,13-MÁS DE PORTADA,8,2-GALICIA,104,3-PORTUGAL,41,4-LAS COSAS DE LA VIDA,250,5 ASUNTOS DE PORTADA EN RÍAS BAIXAS TRIBUNA,459,5-OPINIÓN,82,6-OCIO-DEPORTES-ESPECTÁCULOS,155,7-MÁS EURORREGIÓN,151,8-EL ÚLTIMO PARTE,48,CAJÓN DE SASTRE,304,CLAVE INFORMATIVA,111,CORONAVIRUS,74,CORTOS Y LARGOS,13,CUADERNO FINAL,99,CULTURA Y ESPECTÁCULOS,19,CULTURA-SOCIEDAD-MEDIA,51,DEPORTES,306,EL ÚLTIMO PARTE,77,ESPAÑA,292,ESTAS TIERRAS Y ESTAS GENTES,12,EURORREGIÂO,16,EURORREGIÓN,35,EURORREXIÓN,39,FERROCARRIL,302,GALICIA,1121,GALICIA SUR,102,GRANDE REPORTAGEM,19,INTERNACIONAL,73,LA MIRILLA,73,LAS COSAS DE LA VIDA,582,LOS DEPORTES,16,MAIS PORTUGAL,23,MÁS ESPAÑA,8,MÁS GALICIA,186,MASS-MEDIA,517,Medios de Comunicación,10,OCIO,170,OCIO-ESPECTÁCULOS,147,OCIO-TURISMO,217,OPINION,121,OTRA PORTADA,10,PIE DE FOTO,23,PONTEVEDRA,187,PORTADA,39,PORTUGAL,570,PORTUGAL NORTE,66,PRIMER CUADERNO,111,PROVINCIA,577,PUNTOS DE VISTA,16,REPORTAJES,2,REPORTAJES-ARTÍCULOS,40,RETRATOS,88,SPORTING DE BRAGA,183,TAUROMAQUIA,155,VIGO,182,
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RÍAS BAIXAS TRIBUNA: IGUARIAS) Valença do Minho está a classificar os pericos
IGUARIAS) Valença do Minho está a classificar os pericos
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