La Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) acaba de conceder al Instituto Tecnológico para el Control del Medio Marino (Intecmar) la primera acreditación en Galicia para la cuantificación de norovirus genogrupo I e II en ostra y mejillón mediante la técnica de laboratorio PCR a tiempo real. De este modo el centro logra mejorar el control microbiológico sobre estas especies y se convierte en el primer laboratorio acreditado en Galicia para este fin. Así lo destacó la conselleira del Mar, Rosa Quintana, durante la visita realizada hoy a este centro dependiente de la Consellería del Mar en la que estuvo acompañada por su directora, Covadonga Salgado.
Allí también puso de relieve el valor del marisco y de Galicia y de los profesionales del marisqueo, lo que exige, subrayó, un compromiso de control con el sector y con la ciudadanía de garantía y a la altura de la calidad de los recursos. Ese compromiso se materializa con el Intecmar, el mejor centro de control de Europa en la materia, añadió la conselleira.
La técnica de laboratorio PCR a tiempo real acreditada es de alta sensibilidad, ya que consiste en la extracción de las partículas virales que puedan estar presentes en las muestras a analizar para posteriormente proceder a la extracción, purificación y concentración del material genético viral. A partir de ese extracto se procede a la amplificación de un fragmento específico de los genes para detectar y cuantificar los norovirus, asociados con enfermedades de transmisión alimentaria.
Rosa Quintana explicó que la ENAC concede esta nueva acreditación después de la auditoría que realizó en el centro en enero de este año. Una auditoría, explicó, que también derivó en revalidar al centro su acreditación en los otros ensayos de control de moluscos, como los de contaminantes químicos, ensayos histopatolóxicos, análisis de nutrientes en agua de mar, análisis microbiológicos y ensayos de biotoxinas marinas. En este último ámbito destaca la acreditación del método químico para el control de las toxinas lipofílicas en el 2012, tres años antes de que fuese obligatorio en toda Europa.
Esto refleja, destacó la titular de Mar, que Galicia logró adelantarse antes y se vuelve a adelantar ahora porque con esta nueva acreditación culmina con casi dos años de antelación al plazo establecido -el 30 de noviembre de 2020- la adaptación a la nueva norma ISO/IEC relativa a los requisitos generales para los laboratorios de ensayo y calibración.
Estos logros demuestran que Galicia está a la vanguardia y que hace los deberes trabajando y preparando su equipamiento para avanzar en el control de moluscos, señaló Rosa Quintana. Ese compromiso del Intecmar con Galicia, subrayó la titular de Mar, se corresponde con el compromiso de la Xunta con el Intecmar, pues este año el centro cuenta con el presupuesto más alto del último lustro, de 3,4 millones de euros, unos fondos que se incrementaron casi un 15% en ese período. A esto se suma, señaló, que acaba de ser autorizada la incorporación de cuatro profesionales más al Intecmar.
Acciones previas
Galicia, a través del Intecmar, trabajó en la puesta en práctica del ensayo microbiológico de detección y cuantificación del norovirus en el marco de un estudio coordinado que acordó llevar a cabo en junio de 2015 la Comisión Europea para conocer la prevalencia, incidente y niveles de contaminación por norovirus en ostra en la Unión Europea.
A nivel España este estudio estuvo coordinado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y por la Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria, siendo el Intecmar el laboratorio designado oficialmente para la realización de todas las analíticas de norovirus de las muestras recogidas en todo el Estado.
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