Truchas con jamón pasadas por la sartén... ¡ay, qué maravilla!

Comenzó la temporada de pesca en los ríos gallegos. Son 11.000 los pescadores deportivos que están con licencia acreditados para poder pescar. Hay novedades esta temporada, como la exención de las tasas a pagar por cada licencia emitida. Con buen tiempo y aceptable respuesta de pescadores, los ríos gallegos alzaron el telón de la nueva época de capturas. Y hasta uno de ellos se fue la señora Conselleira del Medio Ambiente (a la derecha en la foto) para comprobar cómo iba todo... Uno de los pescadores a pie de río la cumplimentó y hasta le quiso obsequiar con 2 truchas recién pescadas...

---Llévelas, llévelas, así las prueba...

Eso parece que dijo el generoso pescador ante la mirada hacia el infinito del "guarda-ríos" de la Xunta (en  el centro de la foto). La Conselleira no pareció muy decidida, aunque acarició la cola de los salmónidos a efectos de ser sorprendida por la cámara -como dirían los clásicos-.

---Non, non, deixe... outro día mellor; é que agora non vou para casa, ¿sabe?.

Tenía razón la conselleira : ¿qué pintaban esas pobres truchas metidas horas y horas en el maletero del coche oficial?. Otra vez será...

Eso sí, nos dijo un familiar del oferente que esas -y otras truchitas- con jamón en la raja de la barriga, pasadas por la sartén al atardecer, estaban increìbles...



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