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Érase una vez un talhante (carnicero) portugués que amaba a su país más que al buen estado financiero de su talho (carnicería) ... De tal forma que, cuando una clienta le pedía unos filetes de ternera, el talhante los cortaba con tal precisión que de ahí salían auténticas obras de arte... No hay más que ver la presentación luego de preparados, en el plato. Solo falta al filete cantar el himno nacional...
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